Cerveja de gengibre caseira

Ferva cerca de 2 litros de água.

Descasque a raiz de gengibre e corte em pedaços menores.

Quando a água ferver, acrescente a raiz de gengibre, o cravo e o anis. Eu gosto de colocar os dentes em uma pequena bola de chá para que eu possa removê-los facilmente mais tarde.

Ferva por 30 minutos.Em seguida, retire a raiz de gengibre e cravo.

Dissolva 190 - 1/4 litro de açúcar na bebida.

Deixe a poção esfriar até que esteja morna (ou seja, não mate a levedura). Em seguida, adicione a mistura de fermento para ele.

Agora despeje a mistura em uma garrafa de plástico de 2 litros.Top up com a água.Certifique-se de deixar entre 5-8cm de ar no topo.Jogue com essa quantia - você vai descobrir que vai ter mais pressão se deixar as lâminas de ar .

Agora deixe em um lugar quente por cerca de 1 dia. Observe-o cuidadosamente na primeira vez - espere até que a pressão se acumule e, em seguida, leve à geladeira.

Deixar na geladeira por pelo menos 2 dias. Se você deixá-lo mais tempo, você vai ter mais pressão - eu costumo deixá-lo pelo menos 2 semanas, mas ele pode ficar lá por 2 meses. Ainda assim, ele continuará a ganhar pressão na geladeira.

Quando você abrir a garrafa, seja muito CUIDADO! A pressão deve ser muito alta por este tempo. É melhor fazê-lo sobre a pia ou fora, e não visam a ninguém! Se você cobrir a tampa enquanto a abre, ela abafará o "estalo". Em vez disso, não cubra a parte superior da tampa, mas apenas toque as laterais da tampa enquanto a abre. Desta forma, ela irá disparar. como uma arma.

If you've got good pressure, it will bubble out like champagne, so have glasses on hand ot pour right away!