Cerveja, bacon e pão de milho cheddar

Name: cerveja, bacon e pão de milho cheddar
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 1 loaf, 14
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 3/8 litro contendo farinha de trigo; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo fubá amarelo; 2 colheres de sopa de açúcar; 1 1/2 colheres de chá de fermento em pó; 3/4 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1/2 colher de chá de sal; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo cerveja; 2 ovos; Azeite de 80 litros; Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo queijo cheddar, desfiado; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo bacon, cozido, crocante e esfarelado

Do livro de receitas O Guia do Gourmet para Cozinhar Com Cerveja por Alison Boteler.Eu deixei o bacon fora quando eu fiz isto, mas eu definitivamente penso que teria acrescentado algo extra.Eu usei queijo cheddar gordo reduzido e era delicioso.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 350 ° F. Unte uma forma de pão com 9x5 pol.
Em uma tigela média, misture a farinha, fubá, açúcar, fermento em pó, bicarbonato de sódio e sal.
Em uma tigela separada, bata os ovos, o azeite, o queijo e o bacon. Misture lentamente ingredientes úmidos em ingredientes secos, misturando apenas até misturar. A massa deve ser irregular; não misture demais.
Despeje na assadeira preparada e asse 45 min-1 hora, ou até que um palito inserido saia limpo.Coloque na panela por 15 minutos e, em seguida, inverta-o sobre o suporte e retire-o da panela.

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