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Pão de milho hopi bicolor
 
 
16 PorçõesPTM55 min

Pão de milho hopi bicolor


Eu fiz esta receita porque nós estamos tendo um guisado mexicano para o jantar.Esta é provavelmente a broa de milho mais leve que eu já comi, e parece muito bonita devido às cores contrastantes do fubá.Eu usei vermelho porque nós crescemos milho Hopi vermelho passado ano e eu apenas moer em uma farinha bem no meu liquidificador Vitamix.Os batedores para ambos são idênticos, exceto as cores de fubá são diferentes.

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preparação

  1. Pulverize uma panela de 23x23 centímetros com óleo.Você também pode usar uma tigela A com capacidade de 23 litros contendo prato ou frigideira de ferro fundido.Você pode aquecer a frigideira de ferro fundido no forno enquanto você está preparando a massa se quiser, mas isso é opcional.
  2. Faça cada um dos ingredientes secos em tigelas separadas.Faça o mesmo com os ingredientes molhados.Eu misturei o molhado no seco usando o meu mixer mão pequena.
  3. Uma vez que os batedores foram misturados eu dividi o saco de milho kernal descongelado ao meio e coloquei 0,5 na massa vermelha e 0,5 na massa amarela.
  4. Eu coloquei a massa vermelha na assadeira oleada, então coloquei o amarelo por cima. A massa deve ser fina e fácil de derramar.
  5. Para fazer um design na massa, pegue um espeto longo e faça redemoinhos na massa.
  6. Asse por 30-35 minutos.Teste com um palito longo ou espeto de madeira para cozimento.O espeto deve sair seco quando colocado no meio do pão.
  7. Sirva com uma boa tigela de ensopado. Você também pode alertar isso um pouco e colocar um dollup de sua propagação amanteigada favorita sobre ele.
  8. Bon Appetit!



Adorei

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