Pão de milho hopi bicolor

Name: pão de milho hopi bicolor
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 16
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo fubá vermelho (ou você pode usar azul se quiser); Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo farinha de pastelaria de trigo integral; 2 colheres de chá de fermento em pó sem alumínio; 1/4 colher de chá de sal marinho; 3 colheres de sopa de óleo de girassol (ou outro óleo leve); Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo leite de soja (sem açúcar e simples); Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo xarope de bordo puro; 1 (284 gramas) saco de milho doce (dividido ao meio e usei congelado e descongelei); 1/8 colher de chá de pimenta caiena; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo fubá vermelho (ou você pode usar azul se quiser); Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo farinha de pastelaria de trigo integral; 2 colheres de chá de fermento em pó sem alumínio; 1/4 colher de chá de sal marinho; 3 colheres de sopa de óleo de girassol (ou outro óleo leve); Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo leite de soja (sem açúcar e simples); Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo xarope de bordo puro; 1/8 colher de chá de pimenta caiena

Eu fiz esta receita porque nós estamos tendo um guisado mexicano para o jantar.Esta é provavelmente a broa de milho mais leve que eu já comi, e parece muito bonita devido às cores contrastantes do fubá.Eu usei vermelho porque nós crescemos milho Hopi vermelho passado ano e eu apenas moer em uma farinha bem no meu liquidificador Vitamix.Os batedores para ambos são idênticos, exceto as cores de fubá são diferentes.

Ingredientes

preparação

Pulverize uma panela de 23x23 centímetros com óleo.Você também pode usar uma tigela A com capacidade de 23 litros contendo prato ou frigideira de ferro fundido.Você pode aquecer a frigideira de ferro fundido no forno enquanto você está preparando a massa se quiser, mas isso é opcional.
Faça cada um dos ingredientes secos em tigelas separadas.Faça o mesmo com os ingredientes molhados.Eu misturei o molhado no seco usando o meu mixer mão pequena.
Uma vez que os batedores foram misturados eu dividi o saco de milho kernal descongelado ao meio e coloquei 0,5 na massa vermelha e 0,5 na massa amarela.
Eu coloquei a massa vermelha na assadeira oleada, então coloquei o amarelo por cima. A massa deve ser fina e fácil de derramar.
Para fazer um design na massa, pegue um espeto longo e faça redemoinhos na massa.
Asse por 30-35 minutos.Teste com um palito longo ou espeto de madeira para cozimento.O espeto deve sair seco quando colocado no meio do pão.
Sirva com uma boa tigela de ensopado. Você também pode alertar isso um pouco e colocar um dollup de sua propagação amanteigada favorita sobre ele.
Bon Appetit!

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