Cerejas de brandy

Name: cerejas de brandy
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 100 gramas de cerejas doces; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar; 5 colheres de sopa de conhaque; sorvete de baunilha, para 2 porções

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Ingredientes

preparação

Corte as cerejas ao meio e coloque-as em uma tigela para pegar os sucos.
Deixou de lado.
Em uma panela pequena e pesada em fogo médio, leve o açúcar e 60 litros de conhaque para ferver, mexendo até o açúcar estar dissolvido.
Continue a ferver, sem mexer, até reduzir para cerca de 60 litros cerca de 5 minutos.
Adicione as cerejas e seus sucos à panela, reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe até que as cerejas estejam apenas aquecidas e levemente amolecidas, cerca de 1 minuto.
Junte as restantes 1 colher de sopa de conhaque e retire do fogo.
Reserve por pelo menos 5 minutos para esfriar um pouco e deixe os sabores se fundirem.
Colher as cerejas quentes e molho sobre o sorvete.