Cerejas assadas

Nota do site: 'As cerejas são torradas inteiras, mas podem ser colocadas antes de serem servidas, o que é recomendado se você estiver alimentando as pessoas muito jovens ou velhas demais para lidar com os caroços. muitos sucos.) 'No entanto, o CG enfatiza e recomenda não servir a sobremesa às crianças. Além disso, eu considero essa sobremesa mais apropriada para adultos e sirvo * somente * adultos para evitar qualquer problema e uma visita de emergência ao dentista. Eu não posso imaginar ter que colocar esses * depois * eles assaram. Meus dois centavos.

Preaqueça o forno a 450 °.

Coloque as cerejas inteiras em uma assadeira pequena (eu usei uma frigideira de ferro fundido centímetro) polvilhe sobre o açúcar, sal e pimenta.

Coloque panela ou frigideira no forno e asse até que as cerejas comecem a liberar seus sucos eo açúcar derreta e comece a caramelizar. Isso levará cerca de 10 minutos, mas observe as cerejas com muito cuidado, pois o açúcar pode começar a queimar.

Retire do forno, despeje o conhaque e retorne por mais 5 minutos e asse até que os sucos comecem a borbulhar.

Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.Pode ser resfriado completamente e reaquecido suavemente no fogão. (Se você está removendo os boxes, faça isso antes de reaquecer).

O rendimento é estimado.