Conchas de merengue

Recentemente, eu estava pesquisando na web por uma receita e encontrei essa que planejo fazer para as próximas férias.

Bata todos os ingredientes juntos bem.Em seguida, bata lentamente 1/4 de litro de açúcar, 80 litros de cada vez.
Bata até a mistura formar picos muito rígidos.
Folha de bolinho de linha com papel encerado.
Divida o merengue em 8 círculos em papel encerado. Esvazie levemente os centros e faça uma saliência ao redor do lado de fora das conchas de merengue.
Asse em 300 por 45 minutos.
Deixe esfriar na panela.
Para servir, encha as cascas com sorvete de baunilha e cubra com morangos fatiados e açucarados.