Cenouras marroquinas

Name: cenouras marroquinas
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 8
Ingredients: 400 gramas de cenouras inteiras, aparadas e descascadas; Azeite extra virgem de 130 litros; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo vinagre de vinho tinto; 2 colheres de sopa de paprica doce; 2 colheres de sopa de cominho; 3 dentes de alho finamente picados; Uma chávena com capacidade para 60 ml, contendo salsa de folhas planas, finamente picada; 1/2 colher de chá de sal; 1 colher de chá de pimenta

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Ingredientes

400 gramas de cenouras inteiras, aparadas e descascadas
Azeite extra virgem de 130 litros
Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo vinagre de vinho tinto
2 colheres de sopa de paprica doce
2 colheres de sopa de cominho

3 dentes de alho finamente picados
Uma chávena com capacidade para
60 ml, contendo salsa de folhas planas, finamente picada
1/2 colher de chá de sal
1 colher de chá de pimenta

preparação

Para fazer o vinagrete, misture o óleo, o vinagre, a páprica, o cominho, o alho, a salsinha, o sal e a pimenta.
Cozinhe as cenouras em água fervente para ficarem macias.
Drenar.
Misture com o vinagrete e deixe em temperatura ambiente por 3-4 horas, jogando duas vezes.
Sirva em temperatura ambiente.