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Nikki
Ceia de domingo de frango saboroso
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Ingredientes
- 3 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 frango, cortado em pedaços e esfolado
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo folhas de aipo finamente picadas
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo pimento verde picado
- 2 cenouras descascadas e picadas
- 4 batatas vermelhas grandes, descascadas e cortadas em pedaços
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo arroz branco de grãos longos
- Caldo de galinha de 1 litro
- 1/2 colher de chá de manjerona
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo ervilhas
preparação
-
Em um forno holandês, aqueça o óleo sobre médio alto.Adicione frango e cozinhe, girando, até dourar por todos os lados, 8-10 minutos.Era sem qualquer gordura.
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Adicione a cebola, alho, folhas de aipo, pimenta verde e cenoura.Cozinhe, mexendo, até a cebola ficar macia, 2-3 minutos.
-
Mexa em batatas, arroz, caldo, manjerona, sal e pimenta. Calor para ferver, reduzir o calor para baixo e ferver, coberto, até que o arroz e as batatas estejam macias, 20-25 minutos.
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Misture as ervilhas e deixe descansar, coberto, 5 minutos.
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