Cebolas vidradas

Name: cebolas vidradas
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1,5 litros de água; 900 gramas de cebola pérola aparadas; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo manteiga, em cubos; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar

Quando jovem, minha mãe me dava o trabalho de fazer cebolas vidradas todo ano. Essa receita fácil e elegante é um ótimo complemento para a mesa de festas.

Ingredientes

preparação

Em uma panela grande, leve a água para ferver.Adicione cebola pérola; ferver por 3 minutos. Lavar e enxaguar em água fria; descasca.
Em uma frigideira grande em fogo médio, derreta a manteiga.Adicione as cebolas; cozinhe por 6-8 minutos ou até ficar macio, mexendo ocasionalmente.Polvilhe com o açúcar.Cozinhe 18-20 minutos mais ou até que as cebolas estejam douradas, mexendo ocasionalmente.Verve com uma escumadeira.