Cebolas assadas recheadas com vegetais

Name: cebolas assadas recheadas com vegetais
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Ingredients: 8 a 10 cebolas médias, descascadas; 4 tiras de bacon em cubos; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo cenouras picadas; 1/2 colher de chá de pimenta; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo migalhas de pão suaves; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo salsa fresca picada; 3 colheres de sopa de manteiga derretida; 1-1/2 colheres de chá de sal; 1/2 colher de chá de pimenta; Caldo de carne de 190 litros

Recheadas com cenouras, pimenta vermelha, bacon picado e migalhas de pão, essas elegantes cebolas assadas preparam qualquer refeição de ocasião especial. Minha mãe muitas vezes tirava essa receita quando a companhia estava chegando.

Ingredientes

preparação

Corte 0,5 in.off no topo de cada cebola; guarnição inferior assim cebola fica plana.Corte fora centro, deixando um 0,5-in.shell.Chop restante cebola; reserve Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo (descartando cebola restante ou salvar para outro uso) .Colocar cascas de cebola em um forno holandês e cubra com água.Trazer a ferver; reduzir o calor e cozinhe por 8-10 minutos.
Enquanto isso, em uma frigideira grande, cozinhe o bacon em fogo médio até ficar crocante. Retire a toalha de papel; drenar, reservando 1 colher de chá pingando.Na mesma frigideira, refogue a cebola picada, cenoura e pimenta vermelha em pingos por 8 minutos ou até ficar macio.Remover do fogo; misture as migalhas de pão, salsa, manteiga, sal, pimenta e bacon reservado.
Escorra conchas de cebola; encher cada um com cerca de um copo com uma capacidade de 80 ml contendo mistura de vegetais.Lugar em um prato de 3 litros.bastante rasa ungreased.Despeje o caldo de cebola.Cubra e leve ao forno a 350 ° por 45-50 minutos ou até aquecido através de.