Presunto de esmalte cereja

Name: presunto de esmalte cereja
Cook time: 140 min
Total time: 155 min
Ingredients: 1 presunto totalmente desossado (2,7 kg); 2 frascos (340 gramas cada) cereja preserva; Vinagre de cidra de 130 litros; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar mascavado; 60 litros de água; 1/2 colher de chá de canela, noz-moscada e pimenta da Jamaica

Esta entrada de showstopping vai ter todo mundo voltando para mais.É um tratamento simples que empresta um sabor doce-tart atraente para tender ham.Sherry Thompson - Seneca, Carolina do Sul

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 325 °. Coloque o presunto em um rack em uma assadeira rasa. Veja a superfície do presunto, fazendo formas de diamante 0.5 in.deep.Bake, descoberto, 2 horas.
Enquanto isso, em uma panela pequena, misture conservas, vinagre, açúcar mascavo, água e especiarias. Leve para ferver. Reduza o calor; cubra e deixe cozinhar por 3-4 minutos ou até o açúcar estar dissolvido.
Despeje Um copo com uma capacidade de 190 ml, contendo mistura de molho sobre o presunto.Queime 20-30 minutos a mais ou até que um termômetro leia 140 ° .Serve com o molho restante.