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Steve Francis
Causa de pêssego branco
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Ingredientes
preparação
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Lave os pêssegos. NÃO descasque. Corte em metades ou terços.
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Em panela grande, aqueça a água, açúcar, baunilha e canela em fogo médio. Espere até que comece a ferver e adicione os pêssegos e suas pedras (eu não tenho certeza, mas eu acho que esta é a cova) .Simmer por cerca de 3 minutos .
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Retire os pêssegos e descarte suas pedras.Puree pêssegos no processador de alimentos.Pure e purê de conteúdo em uma panela através de uma peneira.
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Retorne a mistura de pêssego para a panela e continue a ferver em fogo médio até a mistura ser reduzida para 1/3. Legal.
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Em uma tigela média, misture a mistura de pêssego e saquê. Adicione o suco de limão a gosto.
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Despeje o saquê no jarro alto com lábios ou um recipiente semelhante com bico e alça.É recomendado beber refrigerado para que você possa colocá-lo na geladeira, se você preferir! Experimente outras frutas usando esta receita! : D.
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