Cascas de cebola com molho sudoeste

Corte a cebola em fatias de 1 polegada e separe em pedaços. Em uma tigela rasa, misture a farinha, a páprica, o alho em pó, a pimenta-caiena e a pimenta.

Para a massa, em outra tigela rasa, misture a farinha, o amido de milho, o alho em pó, a páprica, o sal e a pimenta. Mexa na cerveja. Coloque as cebolas na mistura de farinha, depois na massa e novamente na mistura de farinha.

Em uma frigideira elétrica ou fritadeira, aqueça o óleo a 375 °. Frite as cebolas, algumas de cada vez, por 1-2 minutos de cada lado ou até dourar. Enxague em toalhas de papel. Em uma tigela pequena, misture a Ingredientes do molho.Serve com cebolas.