Casca de melancia refogada

Name: casca de melancia refogada
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 colher de sopa de óleo de amendoim; 1 cebola em fatias finas; 3 dentes de alho picados; 1 colher de chá de sal; Casca de melancia descascada e fatiada de 1/4 litro; 1 pimentão vermelho em fatias finas; Caldo de legumes de 1/4 litro, dividido; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo molho teriyaki; 2 colheres de sopa de amido de milho

A casca de uma melancia contém muitos nutrientes que são desperdiçados se você simplesmente a jogar fora depois de comer a parte interna da melancia. Por que não usá-la de alguma forma? Casca de melancia cozida tem uma textura semelhante a abobrinha, e adiciona um sabor levemente adocicado para este salteado.

Ingredientes

preparação

Aqueça o óleo de amendoim em uma frigideira grande em fogo médio até que o óleo comece a fumar; cozinhe e mexa a cebola, o alho e o sal no óleo quente até que as cebolas fiquem translúcidas, cerca de 2 minutos. Mexa a casca da melancia, o pimentão vermelho e metade do caldo de legumes na mistura de cebola. Reduza o fogo para baixo. uma cobertura sobre a frigideira e deixe ferver a mistura por 5 minutos.
Bata o restante caldo de legumes, o molho teriyaki e amido de milho juntos em uma tigela pequena; mexa na mistura na frigideira e cozinhe até a mistura começar a engrossar. Servir quente.