Carol's arroz con pollo

Name: carol's arroz con pollo
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 metades de peito de frango sem pele e sem osso; 1/2 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de pimenta preta moída; 1/2 colher de chá de páprica; 3 colheres de sopa de óleo vegetal; 1 pimentão verde picado; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo cebola picada; 1 1/2 colheres de chá de alho picado; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo arroz branco de grãos longos; 1 (411 gramas) pode caldo de galinha; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo vinho branco; 0,125 colher de chá de açafrão; 1 (411 gramas) pode tomates cozidos; 1 colher de sopa de salsa fresca picada

Frango servido com arroz temperado.

Ingredientes

preparação

Corte cada mama em pedaços de 2,5 centímetros.Polva o frango com 0,25 colher de chá de sal, pimenta e páprica.
Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione o frango e cozinhe até dourar. Retire o frango e reserve.
Adicione pimenta verde, cebola e alho para óleo no frigideira.Cozinhe por 5 minutos.Adicionar arroz; cozinhe e mexa até o arroz ficar opaco, 1 a 2 minutos.Molte no caldo, vinho branco, açafrão e tomate.Mexa no sal, pimenta e páprica restantes.Volte para ferver.Cubra e deixe ferver por 20 minutos.
Retorne o frango para a frigideira e cozinhe para reaquecer. Misture a salsa.