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Lisa Miller
Carne picada (carne moída picante)
Este é servido em restaurantes colombianos como parte de sua "Bandeja Paisa" ou "Bandeja Paisa" .Ele geralmente é servido com um ovo frito no topo, arroz e feijão, fatia de abacate, banana frita doce, bolo de milho e torresmo (chiccharone) .
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Ingredientes
preparação
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Refogue a cebola em óleo em uma frigideira grande em fogo médio até ficar translúcida. Adicione o jalapeno e cozinhe cerca de 10 minutos a mais. Retire a cebola e os pimentões e reserve.
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Levante o calor para carne moída média e rapidamente marrom.Darrade fora de gordura e retornar cebolas e pimentas.Adicione tomates, alho, caldo de carne, sal e pimenta a gosto.
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Refogue em fogo baixo por 15 minutos.
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Isso também pode ser preparado usando caldo de carne em vez do caldo de carne. Você adicionaria ao mesmo tempo, apenas cozinhe até a consistência desejada.
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