Carne e legumes grego de limão

Name: carne e legumes grego de limão
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 bando de bebê bok choy; 2 colheres de azeite, dividido; Carne moída de 400 gramas; 5 cenouras médias, fatiadas; 3 dentes de alho picados; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo mais 2 colheres de sopa de vinho branco, dividido; 1 lata (425 a 454 gramas) de feijão, enxaguados e escorridos; 2 colheres de sopa de orégano fresco picado ou 2 colheres de chá secas; 1/4 colher de chá de sal; 2 colheres de sopa de suco de limão; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo parmesão ralado

Eu amo o limão nesta receita, que é a mais recente adição à minha coleção de jantares rápidos e saudáveis. Sou sensível ao leite de vaca, então uso queijo de cabra em minha porção, em vez do parmesão. - Alice Neff, Lake Worth Flórida

Ingredientes

preparação

Apare e descartar raiz final de bok choy.Carar lentamente as folhas.Corte talos em peças de 1 polegada.Se aparte.
Em uma frigideira grande, aqueça 1 colher de sopa de azeite em fogo médio-alto.Adicione carne moída; Cozinhe, desmoronando carne, até não mais rosa, 5-7 minutos; drenar.Remover da frigideira e reserve.
Na mesma frigideira, aqueça o óleo restante. Adicione cenouras e talos de bok choy; cozinhe e mexa até ficar crocante, 5-7 minutos. Mexa no alho, folhas bok choy e 60 litros de vinho; Aumente o calor para médio-alto.Cozinhe, mexendo para soltar os pedaços dourados da panela, até os legumes murcharem, 3-5 minutos.
Misture a carne moída, feijão, orégano, sal e vinho suficiente para manter a mistura úmida. Reduza o calor; cozinhe por cerca de 3 minutos. Mexa no suco de limão; polvilhe com queijo parmesão