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Natalie Shollenberger
Carne doce e azeda com brócolis
Nossa cozinha de teste recriou o clássico prato chinês de carne e brócolis usando uma bela variedade de legumes coloridos e carne moída barata. Reserve sobre macarrão de arroz - que você pode encontrar na seção asiática de sua mercearia - para uma mudança de arroz regular.
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Ingredientes
- 1 lata (567 gramas) de abacaxi não adoçado
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- Caldo de carne com 1/4 litro de sódio reduzido
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo molho de soja com teor reduzido de sódio
- 2 colheres de chá de gengibre fresco picado
- 1 colher de chá de alho picado
- Uma tigela com capacidade para 3/5 litros contendo arroz instantâneo não cozido
preparação
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Escorra o abacaxi, reservando suco; Deixe o abacaxi de lado. Em uma tigela pequena, misture o amido de milho, caldo de carne, molho de soja, gengibre, alho e suco reservado até misturar; deixou de lado.
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Cozinhe o arroz de acordo com as instruções da embalagem.Enquanto isso, em uma frigideira grande, frite o brócolis, os cogumelos, a pimenta vermelha e as castanhas-d'água em óleo por 3-5 minutos ou até ficar crocante; retire e reserve. Na mesma panela, cozinhe a carne em fogo médio até não ficar mais rosada; drenar
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Agite a mistura de amido de milho e adicione à frigideira.Trazer a ferver; cozinhe e mexa por 1-2 minutos ou até engrossar.Mexa na mistura vegetal reservada e abacaxi; amentositted com povos
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