Carne de vaca nigeriana em molho de tomate

Corte a carne em cubos centimétricos e enxágüe com água morna para limpar.

Coloque a carne em uma panela média com 1 colher de sopa de azeite de oliva. Adicione sal e pimenta a gosto e cubos de caldo de carne.

Cubra e coloque a panela em fogo baixo. Deixe ferver por 20 minutos.

Coloque 3 tomates, 1 pimenta vermelha, uma cebola, e um dente de alho em um misturador e legumes a grosseira chop.Then derramar a mistura de tomate na panela com a carne e adicionar os restantes 2 colheres de sopa de azeitona oil.Cook 15 minutos.

Mexendo em fogo médio, adicione os 3 tomates restantes, cortados em fatias, 1 pimentão vermelho fatiado, 1 cebola fatiada e 1 dente de alho fatiado.Cozinhe por 15 minutos e está pronto para servir.