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Bife grelhado na marinada thai
 
 
10 PorçõesPTM16 min

Bife grelhado na marinada thai


Pasta de caril vermelho ardente mistura com leite de coco doce e citrus picante, trazer os sabores da Tailândia para esta receita de bife de carne.

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preparação

  1. Apare a gordura da carne. Coloque a carne em um saco plástico, colocado em um prato raso.
  2. Para marinada, em um recipiente liquidificador ou tigela de processador de alimentos, misture o leite de coco, capim-limão ou casca de limão, suco de limão, molho de peixe ou molho de soja, pasta de curry vermelha e açúcar.
  3. Cubra e misture ou processe até ficar homogêneo.
  4. Despeje a marinada sobre a carne.
  5. Feche o saco e leve à geladeira por 4-24 horas, transformando o saco ocasionalmente.
  6. Escorra os bifes, reservando a marinada.
  7. Grelhe os bifes no grelhador de uma grelha descoberta diretamente sobre brasas durante 12 a 15 minutos, ou a um cozimento desejado (70 graus para cozimento médio), virando uma vez e escovando uma vez com a marinada reservada na metade.
  8. Descarte qualquer marinada restante.
  9. Retire o bife da grelha e deixe repousar 5 minutos
  10. Corte a carne em fatias finas.
  11. Nota:
  12. Você pode fazer marinada até 24 horas à frente. Marinar bife como dirigido.



Adorei

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