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MommaOfThree
Carne de vaca em stout - irlanda do norte
Do livro de leite da comida britânica. "Este é um prato simples, mas que é embalado com bondade. Stout obtém sua cor escura e amargura do malte torrado ou cevada usada em sua fabricação. Faz um delicioso molho quando usado em uma caçarola, e um toque de açúcar traz o sabor ainda mais ". Sirva com uma receita favorita de purê de batata e legumes.
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Ingredientes
preparação
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Aqueça a manteiga e o óleo em uma caçarola à prova de fogo grande e cozinhe a carne por 10 minutos, até dourar todo.Remova a carne da panela com uma escumadeira.
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Adicione as cebolas e os cogumelos à panela, adicione mais óleo, se necessário, e frite até amolecer. Para temperar a gosto, adicione a farinha e mexa bem para que a farinha absorva a gordura.
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Retorne a carne para a panela, despeje a cerveja preta e adicione a folha de louro e açúcar mascavo. Mexa bem para misturar.
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Cubra e cozinhe delicadamente, em cima do fogão ou no forno a 170 graus por cerca de 2,5 horas ou até que a carne esteja macia.
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