Carne de porco teriyaki assado para a panela de barro

Name: carne de porco teriyaki assado para a panela de barro
Cook time: 480 min
Total time: 8 h 10 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (170 gramas) pode suco de maçã; 2 colheres de sopa de açúcar; 2 colheres de sopa de molho de soja; 1 colher de sopa de vinagre; 1 colher de chá de gengibre moído; 1/4 colher de chá de alho em pó; 1/8 colher de chá de pimenta; Lombo de porco desossado magro de 1,3 quilogramas, rolado; 3 colheres de sopa de água fria; 1 1/2 colheres de sopa de amido de milho

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Ingredientes

preparação

Misture em um copo grande Pyrex, suco de maçã, açúcar, molho de soja, vinagre, gengibre, alho em pó e pimenta.
Despeje uma pequena quantidade no fundo da panela de barro.
Coloque assado na panela de barro com o lado da gordura para cima.
Despeje o molho restante sobre o assado.
Cozinhe em alta por 4 horas ou 8 horas baixas ou até que a carne não fique mais rosa.
Retire a carne de porco e fatie.
Coloque em uma travessa e cubra com papel alumínio.
Coloque em um forno de 200 graus para se aquecer enquanto engrossar sucos.
Coe o suco e coloque em uma panela pequena.
Levar a mistura para ferver.
Misture a água e amido de milho até ficar homogêneo.
Agite em mistura fervente.
Cozinhe por 1 a 2 minutos até a mistura engrossar.
Sirva sobre o assado de porco fatiado.