Carne de porco picante

Name: carne de porco picante
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 colher de sopa de molho de soja; 1 colher de chá de amido de milho; 1 colher de sopa de água; Lombo de porco de 400 gramas, em cubos; 1 limão, espremido; 1 colher de sopa de molho de soja; 2 colheres de sopa de vinagre de arroz; 1 colher de chá de amido de milho; 2 colheres de chá de óleo de pimenta; 2 colheres de chá de óleo de pimenta; 3 colheres de chá de gengibre fresco picado; 2 pimentas verdes picadas; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cenoura juliana; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo ervilhas, julienned; 2 colheres de chá de óleo de pimenta; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebola verde picada; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo amendoins finamente picados

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Ingredientes

preparação

Em uma tigela média, misture 2 colheres de sopa de molho de soja, 1 colher de sopa de amido de milho e água.
Wisk juntos até ficar homogêneo, em seguida, misture os cubos de carne de porco.
Cubra e leve à geladeira por 30 a 45 minutos.
Em outra tigela, misture o suco de limão, 1 colher de sopa de molho de soja, vinagre, 1 colher de chá de amido de milho e óleo de gergelim.
Misture e reserve.
Retire a carne de porco e marinada da geladeira.
Em uma frigideira grande ou wok aqueça o óleo de amendoim até ficar bem quente.
Junte o gengibre e a pimenta e refogue por 1 minuto.
Em seguida, misture a carne de porco com marinada, cenoura e ervilhas e frite por 6 a 8 minutos ou até que a carne esteja macia.
Despeje a mistura de cal, reduza o fogo e cozinhe até engrossar o molho, aproximadamente 6 a 8 minutos.
Retire do fogo e misture o óleo quente de chile, cebolinha e amendoim.