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Carne de porco esmigalhada japonesa com molho
 
 
4 PorçõesPTM30 min

Carne de porco esmigalhada japonesa com molho


Eu fiz isso como parte de uma noite asiática, então eu só fiz 4 pedaços de carne de porco pequena, por isso é um pouco de um palpite sobre ingredientes para 4 bifes de porco de cerca de 200-250g um pedaço.Eu servi como está por causa de fazer vários pratos mas geralmente servido com repolho picado que eu listei abaixo, mas você emparelha com o que você quiser. O molho é muito fácil de fazer ou você pode comprar Tonkatsu na maioria das mercearias asiáticas, é um molho de churrasco rico e frutado. Na verdade, este prato inteiro é um cozinheiro muito fácil e receita para montar, com tempo de preparação sendo cerca de 15 Min e tempo de cozimento sendo em torno de 15 min.

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preparação

  1. Nota: Como dito acima eu fiz como parte de uma noite asiática, então eu não servir com repolho.
  2. Libra de porco suavemente com um malho de carne.Tire na farinha, sacuda o excesso.
  3. Mergulhe a carne de porco no ovo e na água combinados, depois mergulhe em flocos de panko e cubra cada lado.
  4. Mergulhe repolho em água gelada por 5 minutos para torrar, escorra.
  5. Aqueça óleo suficiente para cobrir carne de porco em uma panela ou fritadeira, adicione a carne de porco e cozinhe, até dourar cada lado, cerca de 6-8 minutos, repita com bifes de porco restantes. Óleo de Skim ocasionalmente durante o cozimento para remover qualquer migalhas.
  6. Escorra a carne de porco em papel absorvente e corte diagonalmente em fatias de 2 cm.
  7. Para servir: Coloque o repolho em um prato e coloque a carne de porco por cima. Sirva com fatias de limão, mostarda e molho tonkatsu.



Adorei

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