Carne de porco de alho de mel

Name: carne de porco de alho de mel
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3-4
Ingredients: 400 gramas de porco, pedaços cortados em centímetro de espessura (de lombo, costeletas, etc.); 2 -3 colheres de sopa de alho fresco picado; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo mel; Pimenta; sal; Pimenta; 2 colheres de sopa de óleo vegetal

Minha amiga Wendy me apresentou a Honey Garlic Pork Chops em um incrível restaurante chinês na cidade, Sea Garden. Eles são absolutamente tão deliciosos - eu tive que voltar para casa e tentar recriá-los. Isso é o mais perto que posso chegar.

Ingredientes

preparação

Quando o óleo estiver quente, adicione pedaços de carne de porco, tomando cuidado para não se amontoar (se a frigideira estiver muito cheia, ela não vai cozinhar corretamente. Espalhe a carne em dois lotes, se necessário. Deve haver espaço entre as peças, para que evaporar).
Enquanto cozinha, tempere a carne de porco com flocos de pimenta vermelha, sal e pimenta.
Refogue a carne de porco, virando de vez em quando, até que os pedaços de carne de porco fiquem bem dourados e fiquem crocantes por todos os lados.
Adicione o alho e continue mexendo até perfumado, aproximadamente um ou dois minutos.
(Se a carne de porco foi dividida em lotes, misture a carne cozida e o alho antes de ir para o próximo passo).
Desligue o fogo para médio; adicione o mel à carne de porco.
Mexa bem, continue a cozinhar por mais duas a três minas até que o mel tenha coberto bem a carne de porco e tenha engrossado levemente (e escurecido).
Enjoy!