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Carne de porco assada na costa sul
 
 
PorçõesPTM105 min

Carne de porco assada na costa sul


Em Storm Lake, Iowa, Pat Botine rodeia esta carne de porco assada com uma bonita combinação de cenoura e cebola. Alimenta uma família de quatro pessoas com bastante sobra para pratos no final da semana. E uma vez que o molho cremoso é servido à mesa, a sobra de porco é fácil de usar. - Pat Botine, Storm Lake, Iowa

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preparação

  1. Em uma frigideira grande em fogo médio, marrom assado na manteiga por 5 minutos de cada lado.Transfira para uma assadeira.Na mesma frigideira, refogue a cebola e cenoura até crocante -tender.Place em torno de assado.Polvilhe com páprica.Adicione caldo panela
  2. Cubra e leve ao forno a 350 ° por 1 hora.Uncover; Asse por mais 20-30 minutos ou até que um termômetro leia 160 °.
  3. Retire assado e legumes para uma travessa; mantenha-se morno. Derrame os gotejamentos da bandeja em um copo de medição; gordura desnatada.Adicione água para medir 2/3 litro
  4. Em uma panela pequena, misture a farinha e creme azedo até ficar homogêneo.Adicione gotejamentos, salsa e sal.Bring a ferver; cozinhe e mexa por 2 minutos ou até engrossar.Serve com o assado
  5. Refrigerar ou congelar a carne de porco restante (pode ser congelado por até 3 meses).



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