Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
Rebecca Ripple
Carne de gengibre refogada (pad khing nuah)
Eu encontrei esta receita em um iniciante livro de receitas tailandesa pelo australiano Women's Weekly e beliscou-o ligeiramente.É simples de fazer e tem um belo chute de gengibre.Eu sugiro servir com arroz basmati, no entanto macarrão de arroz também funcionam bem.Uma dica do livro é colocar a carne no freezer por uma hora antes de prepará-la para facilitar o corte fino.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingredientes
- 30 g de gengibre fresco
- 2 colheres de sopa de azeite ou 2 colheres de sopa de óleo de amendoim
- Garupa de 600 g, cortada em fatias finas
- 2 -3 dentes de alho esmagados
- 120 g de grãos de cobra, cortados em comprimentos de 5cm (embora os feijões franceses também funcionem bem)
- 8 cebolas verdes, cortadas em fatias finas
preparação
-
A fatia descascou o gengibre finamente, empilhou as fatias e depois cortou novamente em lascas finas.
-
Aqueça metade do óleo na wok e frite a carne em lotes, até dourar tudo.
-
Aqueça o óleo restante no wok; frite o gengibre e o alho até ficarem cheirosos.
-
Adicione feijões; frite até ficar macio.
-
Devolva a carne ao wok com cebola, açúcar e molhos; frite até que o açúcar se dissolva e a carne esteja cozida como desejado.
-
Retire do fogo e misture as folhas de manjericão fritas.
Blogs que podem ser interessantes
-
40 minBifeMetades de noz, óleo, salsinha, suco de limão, suco de limão, cenoura termina completamente, manteiga, sal, açúcar, vinho, agua, óleo, bife, sal,bife grelhado com cenouras e nozes
-
40 minBifepimenta tsps pimenta, bife, abobrinha, chalotas, conhaque, caldo, mostarda, sal,w w salpicado bife com molho de mostarda de conhaque - 5 pts.
-
45 minBifeóleo, cebola, sal, bife, dentes de alho, pimentas, pimentas, caldo, tomates, agua, amido de milho, molho Worcestershire,bife de pimenta australiano
-
19 minBifebife, alho tempero de pimenta, nata, mostarda, cebolinha,bifes grelhados com mostarda e cebolinha
Adorei