Carne de gengibre refogada (pad khing nuah)

Name: carne de gengibre refogada (pad khing nuah)
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3-4
Ingredients: 30 g de gengibre fresco; 2 colheres de sopa de azeite ou 2 colheres de sopa de óleo de amendoim; Garupa de 600 g, cortada em fatias finas; 2 -3 dentes de alho esmagados; 120 g de grãos de cobra, cortados em comprimentos de 5cm (embora os feijões franceses também funcionem bem); 8 cebolas verdes, cortadas em fatias finas; 2 colheres de chá de açúcar de palma ralado; 2 colheres de chá de molho de ostra; 1 colher de sopa de molho de peixe; 1 colher de sopa de molho de soja; Uma chávena com capacidade para 130 ml, contendo manjericão tailandês fresco

Eu encontrei esta receita em um iniciante livro de receitas tailandesa pelo australiano Women's Weekly e beliscou-o ligeiramente.É simples de fazer e tem um belo chute de gengibre.Eu sugiro servir com arroz basmati, no entanto macarrão de arroz também funcionam bem.Uma dica do livro é colocar a carne no freezer por uma hora antes de prepará-la para facilitar o corte fino.

Ingredientes

preparação

A fatia descascou o gengibre finamente, empilhou as fatias e depois cortou novamente em lascas finas.
Aqueça metade do óleo na wok e frite a carne em lotes, até dourar tudo.
Aqueça o óleo restante no wok; frite o gengibre e o alho até ficarem cheirosos.
Adicione feijões; frite até ficar macio.
Devolva a carne ao wok com cebola, açúcar e molhos; frite até que o açúcar se dissolva e a carne esteja cozida como desejado.
Retire do fogo e misture as folhas de manjericão fritas.

Blogs que podem ser interessantes

quanta gordura ha na abobora

o que e melhor para o seu coracao carne ou frango

quantas calorias existem em racoes

valor nutricional do cerebro bovino

fatos nutricionais de rim de carne bovina

Adorei

Carne de gengibre refogada (pad khing nuah)

Ingredientes

preparação

Blogs que podem ser interessantes

Comentários