Carne de caril

A carne de búfala era um alimento básico quando eu estava crescendo, portanto, considero-a um dos meus alimentos favoritos. Com muita frequência, minha mãe usava carne de cabra. Se você tivesse a chance, eu recomendo que você experimente. carne foi geralmente servido com arroz 'n ervilhas (receita 373354 é uma boa versão) ou arroz branco liso.Você também pode substituir a carne de porco com lombo de porco.A quantidade de curry dada é apenas uma diretriz.Cada marca e tipo de curry tem é qualidades únicas e intensidade.Se você não tem acesso a pimentos scotch capota, habeneros ou jalapenos vai fazer.Freezes bem para uso posterior.

Aqueça o óleo em uma panela grande, em fogo médio.
Adicione as cebolas, o alho, a pimenta scotch e o caril em pó. Mexa até as cebolas começarem a amolecer.
Adicione a carne e mexa até que a carne esteja dourada e bem coberta com a mistura de especiarias.
Adicione o caldo, tomilho, sal e pimenta. Leve para ferver.
Reduzir o fogo, em seguida, deixe ferver, coberto, por 1 a 1,5 horas, ou até que a carne esteja macia.A carne deve ser quase coberta com em todos os momentos.Adicione mais caldo, se necessário.
Se você gosta de um molho mais espesso, misture a água fria e farinha.Bring o curry para ferver, e mexa enquanto adiciona a mistura de água/farinha.Sumar até engrossar.

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