Carne de bovino daube provenandccedil;

Preaqueça o forno a 300 °.

Aqueça o óleo em um pequeno forno holandês em fogo baixo.Adicione alho; cozinhe por 5 minutos ou até que o alho esteja perfumado, mexendo ocasionalmente. Retire o alho com uma escumadeira e reserve. Aumente o fogo para médio-alto. Adicione a carne à panela; polvilhe com 0,5 colher de chá de sal e 0,25 colher de chá de pimenta.Cozinhe por 5 minutos, dourando por todos os lados.Remover a carne da panela.Adicione o vinho a panela; deixe ferver, raspe a panela para soltar os pedaços dourados. Adicione o alho, a carne, 1 colher de chá de sal, 0,25 colher de chá de pimenta, cenoura e os próximos 8 ingredientes (através da folha de louro) e leve para ferver.

Cubra e leve ao forno a 300 ° por 2,5 horas ou até que a carne esteja macia. Folha de louro. Esprema o macarrão.

Nota: Para fazer em um fogão lento, prepare-se através da Etapa 2. Coloque a mistura de carne em um fogão lento elétrico.Cubra e cozinhe em alta por 5 horas.