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Hingle McCringleberry
Carne de bovino alla certasina
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Ingredientes
preparação
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Coloque a carne em panela grande com óleo, manteiga, bacon picado, sal, pimenta, noz-moscada e marrom lentamente, mas completamente.
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Quando a carne estiver bem dourada, junte as anchovas picadas, a salsinha e o caldo ou água.
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Reduza o fogo, cubra a panela e cozinhe lentamente cerca de 1 1/4 horas, ou até que a carne esteja macia.
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Acrescente a água aos drippings da bandeja, se necessário, para fazer o molho.
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Fatie a carne e sirva coberto com molho.
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