Carne com pouca gordura marrakesh

Name: carne com pouca gordura marrakesh
Cook time: 120 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 4
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo caldo de carne sem gordura; 1/2 cebola roxa; 2 colheres de chá de alho; 1 colher de sopa de cominho; 1 colher de sopa de coentro; 1 colher de sopa de açafrão; 1/2 colher de chá de canela; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo passas; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo néctar de damasco; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo caldo de carne sem gordura

Ingredientes

Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo caldo de carne sem gordura
1/2 cebola roxa
2 colheres de chá de alho
1 colher de sopa de cominho
1 colher de sopa de coentro

1 colher de sopa de açafrão
1/2 colher de chá de canela
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo passas
Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo néctar de damasco
Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo caldo de carne sem gordura

preparação

Adicionar em pequenos lotes carne bovina em cubos (eu usei tiras cortadas em dois ou três); Castanho; deixou de lado.
RETURN carne e cebola para pan e ADD resto de ingredientes; combinar bem.
Cubra e cozinhe em fogo baixo por cerca de 1 a 1,25 horas até a carne derreter na boca; verifique em intervalos de 15 minutos e mexa; se requer mais adicionar 0,5 néctar PLUS 0,5 caldo de carne de cada vez.
ENJOY!
NOTA: eu topo com folhas de coentro; pode usar salsa se preferir.