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Cmelliott55
Pimentas recheadas de arroz-a-roni
Eu amo Rice-a-Roni.LOVE IT! Então, procurando por uma versão mais rápida de pimentos recheados, eu inventei isso.
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Ingredientes
preparação
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Em uma frigideira com tampa grande, marrom o hambúrguer com o Rice-a-Roni (reserve o pacote de tempero), cebola, alho e um dos pimentões (picado), até que o hambúrguer não é mais rosa e as cebolas são claras.
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Seque bem.
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Coloque a mistura de hambúrguer de volta na panela e adicione os tomates com pimentões suaves.
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Em um copo de medição grande, misture 3/5 litros de água quente com o pacote de tempero do Rice-A-Roni e misture.
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Mexa a água na mistura na frigideira e leve para ferver.
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Reduzir o calor para médio baixo e cobrir.
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Cozinhe 20 minutos, mexendo uma vez depois de 15 minutos.
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Enquanto isto estiver cozinhando, prepare os outros 6 pimentões cortando os topos, removendo as sementes e enxaguando o interior (e fora também).
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Arrume as pimentas em uma assadeira rasa para micro-ondas.
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Quando a mistura de carne estiver pronta, encha cada uma das pimentas com a mistura de carne/arroz-A-Roni e cubra com 2 t de queijo ralado (se você tiver mais da mistura de carne, coloque-a em volta das pimentas).
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Microondas por 5-10 minutos e sirva.
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