Carne assada picante mexicana

Isso é algo que eu estou jogando juntos para o jantar hoje à noite com coisas que eu tenho na mão. Eu gosto de fazer "coze" quando o tempo está frio e está um pouco frio aqui no MI hoje.

Preaqueça o forno a 400 graus.
Cortar o assado em pequenas tiras (estilo fajita) e dourar em uma panela quente.
Enquanto a carne estiver tostada, retire o queijo, corte os tomates, pique a pimenta verde e pique a cebola.
Depois de carne é dourada, drenar qualquer gordura e adicione o tempero de taco junto com meia xícara de água.Trazer até ferver.
Quando tudo estiver preparado, engraxe levemente uma assadeira 13x9 e coloque os ingredientes começando com tortillas, depois uma camada de carne, seguida pelos tomates, pimentões e cebolas. Repita as camadas, reservando o queijo para o topo.
Tampe a panela com papel alumínio e leve ao forno por 45 minutos. Retire o papel alumínio e continue a assar descoberto por mais 15 minutos, até que o queijo comece a dourar.
Você também pode adicionar uma lata de feijão (feijão preto ou pinto) como uma camada adicional, se desejar. Eu teria incluído na receita, mas eu não tenho nada na mão.