Carne à milanesa

Name: carne à milanesa
Cook time: 15 min
Total time: 165 min
Yield: 10
Ingredients: Assado de alcatra de carne de 1,8 kg; 2 ovos; 3 colheres de sopa de água; Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo migalhas de pão seco ou mais, conforme necessário; 1 colher de sopa de alho em pó; 1 colher de sopa de sal; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo parmesão ralado; Óleo vegetal de 130 litros ou conforme necessário

Nosso item de carne favorito de todos os tempos! Todo mundo que já teve isso ficou louco! É tão fácil e fazer extra e congela-lo para uma refeição em 5 minutos.Dê-lo uma chance - eu prometo que você não vai se decepcionar! Sirva com um aperto de limão - fantástico quente ou à temperatura ambiente.

Ingredientes

preparação

Coloque a carne assada no congelador por várias horas, até ficar bem firme e quase congelada. Separe a carne com cerca de 1/3 de centímetro de espessura ao longo do grão. Você também pode pedir ao açougueiro para fatiá-la bem fininha para você.
Bata os ovos e a água juntos em uma tigela.Espalhe as migalhas de pão para fora em uma folha grande de papel alumínio, e polvilhe com alho em pó, sal e queijo parmesão.Misture todos os ingredientes migalha juntos até bem combinado.Dipar cada pedaço de carne na mistura de ovos, em seguida, cubra completamente com migalhas.Coloque as fatias revestidas em uma folha de papel alumínio em uma assadeira, e separe-os com papel encerado como você mergulhar e cubra a carne.
Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande e pesada até brilhar, e frite as fatias de carne até dourar, cerca de 2 minutos no primeiro lado e 1 minuto no segundo lado. Frite 2 ou 3 fatias por lote.