Caril de grão de bico com iogurte

Name: Caril de grão de bico com iogurte
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 cups, 4
Ingredients: 2 colheres de chá de óleo de amendoim; 2 colheres de chá de sementes de cominho; 1 colher de chá de semente de coentro; 6 vagens de cardamomo; 2 folhas de louro; 2 paus de canela (7,66 centímetros); Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo cebolas picadas; 2 colheres de sopa de gengibre fresco descascado; 4 dentes de alho picados; 2 colheres de chá garam masala; 1/4 litro de água; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo tomate picado (cerca de 1 grande); 1/2 colher de chá de sal; 2 (439 gramas) latas de grão de bico, enxaguadas e escorridas (grão de bico); Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo iogurte natural; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo coentro fresco picado

De CookingLight iogurte de leite integral contribui uma textura sedosa e cremosa para este guisado vegetariano suave da Índia. Reserve com espinafre cozido no vapor ou sauté e pão indiano. Naan simplificado, o pão indiano, cozinhando tortillas de farinha em uma panela ou frigideira de ferro fundido até As varas de canela e as folhas de louro são removidas antes que o prato seja servido, mas as vagens de cardamomo são mais difíceis de pescar. Tenha cuidado ao comer para não morder em um.

Ingredientes

preparação

Aqueça o óleo em uma frigideira antiaderente grande em fogo médio.
Adicione cominho, coentro, cardamomo, folhas de louro e paus de canela; cozinhe 30 segundos ou até perfumado, mexendo sempre.
Adicione a cebola e cozinhe por 2 minutos, mexendo com freqüência.
Adicione gengibre e alho; cozinhe 30 segundos, mexendo sempre.
Junte o garam masala e cozinhe por 10 segundos, mexendo sempre.
Misture 1/4 litro de água, tomate, sal e grão de bico; trazer para ferver.
Cozinhe 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
Retire do fogo; descarte os paus de canela e as folhas de louro.
Adicione o iogurte e coentro.

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