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10g ou menos por porção

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Sul-americano
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Turco

tempo de cozimento, menor que

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Caril de carne de tomate
 
 
4 PorçõesPTM40 min

Caril de carne de tomate


Anos atrás eu fiz uma série de aulas de culinária chinesa. Eu perdi as receitas que havia adquirido lá e só recentemente as encontrei novamente. Aqui está uma das nossas favoritas. Para facilitar o corte do bife, retire a carne do freezer por mais ou menos. 1,5 horas antes de fatiar.Se for cortado na diagonal, ele irá enrolar durante o cozimento.E como a maioria das frituras, prepare todos os ingredientes antes de iniciar o cozimento, pois ele irá funcionar rapidamente assim que for iniciado.

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preparação

  1. Misture os ingredientes da marinada e deixe marinar as fatias da carne por cerca de 15 minutos.
  2. Aqueça 2 colheres de sopa de óleo no wok.
  3. Refogue a cebola por 1 a 2 minutos em óleo quente.
  4. Adicione aipo e pimentão; frite rapidamente.
  5. Retire a mistura vegetal da wok e reserve.
  6. Calor sobre outras 2 colheres de sopa de óleo no wok.
  7. Adicione caril, carne e sal.
  8. Cozinhe até que a carne esteja cerca de 0,75 pronta.
  9. Adicione tomates, ketchup e os legumes reservados.
  10. Mexa para aquecer bem.
  11. Adicione o molho de soja a gosto.



Adorei

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