Tailandês vitrificada de porco e frite (low carb)

Name: Tailandês vitrificada de porco e frite (low carb)
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2-4
Ingredients: 400 gramas de porco (corte de barriga funciona melhor); 1 colher de chá de alho picado; 2 colheres de sopa de molho de soja; 3 colheres de sopa de açúcar mascavo; 1 pimenta seca inteira, esfarelada; 60 litros de água; 2 cenouras; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo bok choy (4 talos); Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo brotos de feijão; 1 colher de chá de alho picado; sal; 1 pimenta seca inteira, esfarelada; 1 pimenta seca inteira, esfarelada; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo molho de ostra; 60 litros de água

Ingredientes

preparação

Porco Vitrificado.
corte a carne de porco em pequenos cubos de 2,5 centímetros.
aqueça 2 - 3 colheres de sopa de óleo em um wok.
adicione o alho e frite por cerca de 30 segundos.
ad carne de porco e frite até que todas as superfícies estejam brancas/levemente douradas.
adicione o molho de ostra, molho de soja, pimentas e açúcar mascavo.
misture para combinar por alguns segundos.
adicione água, cubra e abaixe o fogo para deixar a carne de porco ferver por aproximadamente uma hora mexendo ocasionalmente.
quando a água tiver evaporado - pense no pote - ela vai cozinhar e queimar rápido.
retire do fogo quando você é deixado com um bom esmalte espesso pegajoso.
Stirr Fry.
Corte finamente as cenouras e o pedaço de carne.
aqueça 2 - 3 colheres de sopa de óleo em uma wok ou frigideira funda - acrescente cenouras e alho.
agitar por alguns minutos (2 - 3).
Adicione o boc choy, sal, pimenta, pimenta seca desintegrada, molho de ostra e água.
trazer para ferver.
adicione os brotos de feijão e frite por aproximadamente 10 minutos.
retire do fogo e sirva.