Caramelos de butch

Name: caramelos de butch
Cook time: 43200 min
Total time: 720 h 10 min
Yield: 24-36
Ingredients: 400 gramas de açúcar mascavo ou uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo açúcar mascavo; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo Karo branco; 397 gramas de leite condensado; 200 gramas de manteiga; 1 colher de chá de creme de tártaro; 1 colher de chá de baunilha; nozes

Há bastante controvérsia sobre quem é o caramelo que é melhor - Mary's ou Butch's. No entanto, são mais fáceis de fazer.

Ingredientes

preparação

Adicione todos os ingredientes a uma panela pesada e cozinhe em fogo médio até chegar ao estágio de softball ou 247/248 em seu termômetro de doces. Você pode continuar a cozinhar por mais tempo, se você gosta de caramelo um pouco mais forte, mas isso lhe dará firmeza ainda caramelo em borracha.
Retire do fogo e adicione a baunilha.Eprove uma assadeira 9 x 13 com spray de cozinha, em seguida, polvilhe em sua quantidade desejada de nozes e despeje caramelo.Deixe-os esfriar e corte em quadrados.Envolva em papel de congelação ou papel de cera e divirta-se.
Se você duplicar esta receita, ela faz uma assadeira integral.