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Ricknlia
Cannellonii de frango e brócolis ou ravioli
Estes são ótimos para canelone, mas você também pode comprar wonton wrappers ou fazer massas frescas para fazer ravioli.Simplesmente ferver o ravioli após a montagem.Não mais coisas (uma colher de chá para uma colher de chá 1,5 deve ser mais que suficiente) por cerca de 3-5 minutos .Eu costumo tomar um fora depois de 3 minutos e experimentá-lo para evitar o excesso de cozimento.Cubra com a mistura de tomate e queijo parmesão a gosto
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Ingredientes
- 3 colheres de sopa de manteiga
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo farinha
- Uma tigela com capacidade de 3/4 litro contendo leite
- 794 gramas de tomates picados
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 1 cebola grande
- 227 gramas de cogumelos, em cubos, não cozidos
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo frango cozido, em cubos
- Uma tigela com capacidade de 3/8 litros contendo brócolis e cubos (cozidos)
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo parmesão, ralado na hora
- Sal e pimenta
- 30 tubos de canelone, forno pronto, quantidade exata pode variar
preparação
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Molho:.
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Derreta a manteiga e misture a farinha, adicione o leite, leve para ferver, reduza a ferver e cozinhe por 5 minutos.Adicione tomates.e deixe ferver.
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O preenchimento:.
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Na frigideira com manteiga, cozinhe as cebolas até ficarem translúcidas.
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Adicione o frango e brócolis, cogumelos e ½ do queijo, mais uma xícara de mistura de tomate.
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Encha o canelone com a mistura e coloque na assadeira (você pode precisar de dois) Despeje o restante do molho sobre o canelone e cubra com o queijo parmesão restante.
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Asse descoberto por 30 - 40 minutos.
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