Canelone italiano

Eu tive esta receita por 20 anos.Foi-me dado pelo meu irmão em leis mãe (italiano) .Eu tenho em ocasião substituída a carne moída e carne de porco por frango moído e / ou peru.Todos em minha família baba quando eles sei que estou fazendo isso.

Em óleo em uma frigideira grande, cozinhe e mexa a cebola, o alho até a cebola ficar macia.
Adicione a carne e a carne de porco e continue a cozinhar até a carne ficar castanha. Retire do fogo e escorra o excesso de óleo.
Misture ao meio o queijo parmesão, creme, ovos e temperos.
Quando esfriar o suficiente para manipular, misture macarrão de canelone cru com a mistura.Enrole uma camada fina de molho no fundo de uma panela de 3,5 litros.Arrange canelone recheado em uma única camada e despeje o molho restante, sendo certo para cobrir todas as massas.
Polvilhe com o parmesão restante e salpique com manteiga.
Cubra com papel alumínio e leve ao forno a 190 graus por 55 -60 minutos ou até ficar macio quando perfurado com um garfo (durante os últimos 10 minutos mozzeralla desfiado pode ser polvilhado em cima e a folha removida, se desejar).