Canelone de abóbora recheado com molho de chalota assada

Name: canelone de abóbora recheado com molho de chalota assada
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 120 min
Yield: 2 cannelloni, 8
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 2,5 litros, contendo abobrinha em cubos e pelados (cerca de 1,8 kg); 200 gramas de chalota, descascada e cortada ao meio; folha de sálvia (para enfeitar); spray para cozinhar; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme azedo com baixo teor de gordura; 2 colheres de sopa meio a meio; 1/4 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta preta moída; 3 fatias de bacon defumado, picado; 200 gramas de chalota, descascada e cortada ao meio; 2 dentes de alho esmagados; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo vinho branco seco; 1 (397 gramas) caldo de galinha; 2 colheres de sopa meio a meio; 1/4 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta preta moída; 16 macarrão de lasanha cozida; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo queijo Fontina ralado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo avelãs tostadas (nunca as uso); folha de sálvia (para enfeitar)

Isso é tão gostoso que me faz querer fazer xixi nas calças! Demora um tempo para fazê-lo, mas vale tanto a pena. Você pode fazer o recheio com até 1 dia de antecedência.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 400 graus.
Para preparar o recheio, misture os 3 primeiros ingredientes em uma tigela. Coloque a mistura em uma forma de rolo de geléia revestida com spray de cozinha. Atire ao coat.bake em 400 por 25 minutos ou até dourar levemente.Coloque a mistura de abóbora em uma tigela grande e amasse com masher.stir de batata em creme azedo e próximos 3 ingredientes.
Para preparar o molho, cozinhe o bacon em forno holandês à prova de forno em fogo médio-alto até ficar crocante. Retire o bacon da panela reservando 2 colheres de chá na bandeja; conjunto bacon.add cebolinha e alho para pan, refogue 5 minutos ou até dourar.Bake em 400 por 25 minutos mexendo ocasionalmente.Coloque panela no fogão em fogo médio-alto.Adicione caldo e leve para ferver; raspar panela para soltar bits bronzeados.Adicione caldo; deixe ferver.Reduza o fogo e cozinhe por 5 minutos.Retire do fogo; misture 2 colheres de sopa de meio a meio e 0,25 colher de chá de sal e 0,25 colher de chá de pimenta preta.
Espalhar Um copo com capacidade de 60 ml contendo recheio sobre cada macarrão deixando uma borda de 1,25 centímetro em cada final curto. Começando com a ponta curta enrolar cada rolo de geleia de macarrão. Coloque os rolos em uma assadeira de centímetro revestida com spray de cozinha Despeje o molho sobre o macarrão; polvilhe uniformemente com queijo. Bata em 400 por 25 minutos ou até que o queijo esteja dourado. Espete com bacon e avelãs.