Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
MGUILL
Canela passas kuchen de maçã
Faça e compartilhe esta receita do Kuchen da Apple do Raisin da canela.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingredientes
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha
- 130 litros de manteiga sem sal gelada, cortada em 8 partes
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo creme azedo
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo açúcar
- 1 gema de ovo cozida
- 1/2 colher de chá de canela
- 1/4 colher de chá de noz-moscada
- 1/4 colher de chá de sal
- 3 gemas grandes
- 3 granny granny smith maçãs descascadas e sem caroço
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo açúcar
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo creme azedo
- 3 gemas grandes
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/2 colher de chá de canela
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo passas ou um copo com uma capacidade de 60 ml contendo groselha
preparação
-
Posicione o rack no centro do forno e pré-aqueça a 375.
-
Unte com manteiga uma panela de centímetro com laterais de 3,75 cm de altura e fundo removível (uso uma forma de mola).
-
Por crosta :.
-
Misture a farinha, a manteiga, o creme azedo, 1 colher de sopa de açúcar, gema de ovo cozida, canela, noz-moscada e sal, até que a mistura se pareça com farinha grossa.
-
Transferir todos, exceto um copo com uma capacidade de 130 ml contendo mistura para panela preparada.
-
Pressione a mistura uniformemente na parte inferior e até os lados da panela.
-
Asse 10 minutos. Pincele com clara de ovo.
-
Continue a assar até dourar, cerca de 15 minutos.
-
Transferir para o rack.
-
Reduza a temperatura do forno para 350.
-
Adicione 2 T de açúcar restante à mistura reservada na tigela e misture. Mistura de miolo até estar pronto para uso.
-
Para preencher:.
-
Corte as maçãs em fatias finas.
-
Misture o açúcar, o creme azedo, as gemas, a farinha, a baunilha e a canela até ficar homogêneo (mencionado mais adiante como "creme").
-
Arrume metade das fatias de maçã, sobrepondo-as ligeiramente, em círculos concêntricos na crosta preparada.
-
Polvilhe metade das passas ou groselhas.
-
Repita o procedimento com as fatias de maçã e passas restantes.
-
Coloque a mistura de creme sobre as maçãs, levante as maçãs levemente e alise o creme entre as fatias.
-
Polvilhe mistura migalha reservada por cima.
-
Coloque a assadeira na assadeira. Assopre o creme, cobrindo as bordas da crosta com papel alumínio, se dourar muito rápido, cerca de 65 minutos.
-
Deixe repousar 10 minutos.Remover os lados da panela.Serve morna ou à temperatura ambiente com chantilly ou creme fraiche.Ou assim como é:).
Blogs que podem ser interessantes
-
60 minSobremesabolo de baunilha, claras de ovo chamado seu bolo, óleo, xarope de água diluída não usar xarope de frutas, xarope, xarope de água diluída não usar xarope de frutas, morango, amoras, framboesas, kiwi, amêndoas, chantilly,bolo mignon
-
37 minSobremesaaçúcar, sal, farinha, leite, ovo, leite, baunilha,sorvete à moda antiga
-
120 minSobremesabeterraba rendimento puré de beterraba instruções seguir, suco de limão, arroz, açúcar, manteiga, baunilha, sal, pó, farinha, ovos, Soro de leite coalhado, pimento de cacau,todos os cupcakes de veludo vermelho natural
-
40 minSobremesatofu, açúcar, farinha, farinha, laranja, pó, sal marinho, fruta, nozes, nozes, groselhas, açúcar, rum de coco, laranja,praças de férias vegan do chef joey
Adorei