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WCMILLER
Camarão ww hunan - 5 pontos
Este é um dos meus livros de receitas do Vigilantes do Peso chamado "Take-Out Tonight!" Ambos DH e eu realmente gostei deste prato.Você pode usar 0,5 camarão e 0,5 vieiras se preferir.Você também pode substituir os espargos com brócolis ou ervilhas frescas de neve.
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Ingredientes
- Camarão médio 400 gramas, descascado e isolado
- 2 colheres de chá de amido de milho
- 2 colheres de chá de amido de milho
- Caldo de galinha de baixo teor de sódio de 130 litros
- 2 colheres de sopa de molho de soja com sódio reduzido
- 1 colher de sopa de molho de feijão preto
- 1 colher de sopa de molho de pimenta
- 1 colher de sopa de óleo de canola
- 2 colheres de sopa de gengibre fresco descascado
- 2,5 cebola, cortada em fatias de 2/3 centímetros
- 1 pimentão verde, sem sementes e cortado em tiras finas
- 1 pimentão verde, sem sementes e cortado em tiras finas
- Espargos de 200 gramas, aparados e cortados em pedaços centimétricos
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo arroz integral cozido
preparação
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Comine o camarão com 1 tbl do amido de milho em uma tigela média; mexa bem para cobrir e reserve.
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Combine o caldo de carne, o molho de soja, o molho de feijão preto, o molho de alho e os 2 colheres de sopa de amido de milho em uma tigela pequena; deixou de lado.
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Aqueça uma frigideira antiaderente ou uma frigideira grande e profunda em fogo médio-alto até que uma gota de água borbole.
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Redemoinho em 2 tsps do óleo, adicione o camarão.
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Frite até ficar opaco no centro, cerca de 3 minutos; transferir para um prato.
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Agite no restante 1 colher de chá de óleo, em seguida, adicione o gengibre e cebola.
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Frite até perfumado, cerca de 1 miunte.
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Adicione o pimentão e aspargos; frite até ficar crocante, cerca de 2 miunutos.
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Adicione a mistura de camarão e caldo.
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Cozinhe, mexendo sempre, até a mistura ferver e engrossar, cerca de 1 minuto.
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Sirva com arroz.
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