Camarão picante refogado

Name: camarão picante refogado
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 colheres de sopa de óleo tailandês; Camarão médio 400 gramas, descascado e isolado; Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo ervilhas, cordas removidas; 1/4 litro de pimentão vermelho, sementes removidas, cortadas em quadrados de 2,5 centímetros; cebola verde, picada para guarnecer; 1 colher de chá de gengibre fresco picado; 1 colher de chá de alho fresco picado; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo leite de coco sem açúcar; 2 colheres de sopa de molho de soja; 1 colher de chá de curry vermelho; Sal e pimenta a gosto; cebola verde, picada para guarnecer

Eu sempre odiei fritar o camarão, então eu me certifiquei de que esta receita tivesse mais camarão do que qualquer outra coisa.Esta receita vem do Out of the Frying Pan.

Ingredientes

preparação

Aqueça o óleo em uma wok ou uma frigideira pesada em fogo alto. Adicione o camarão e frite cerca de 1-2 minutos de cada lado ou até que o camarão esteja cozido. Retire o camarão da wok com uma escumadeira e transfira-o placa.
Acrescente as ervilhas, o pimentão, a cebola, o gengibre e o alho à frigideira e frite por 2-3 minutos.Adicione leite de coco, molho de soja e pasta de curry.Encha até que o molho engrosse levemente, mexendo freqüentemente por cerca de 2 minutos.Adicione o camarão e mexa por 1 minuto.Tempere com sal e pimenta.Transfira para um prato de servir.Serve imediatamente.Granish com cebolinha, se desejar.