Camarão light e salada de macarrão

Name: Camarão light e salada de macarrão
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 3-4
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 3/8 litros contendo massa de casca pequena (ou outras formas de massas pequenas); 227 gramas de camarão cozido; 2 talos de aipo, finamente picados; 1/2 pimenta vermelha em cubos; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo ervilha verde congelada, descongelada; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebola picada; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo iogurte natural desnatado; 2 colheres de sopa de maionese sem gordura; 1 colher de sopa de suco de limão; 1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto; Sal e pimenta a gosto; 2 colheres de sopa de endro fresco picado ou 2 colheres de chá de endro seco

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Ingredientes

preparação

Cozinhe o macarrão até al dente.
Escorra e deixe esfriar.
Misture macarrão com camarão, aipo, pimenta vermelha, ervilha e cebola.
Em uma tigela separada, misture os ingredientes restantes.
Adicione à mistura de massa.
Mexa bem.
Refrigere na geladeira por pelo menos 2 horas.
Se desejar, sirva em uma cama de alface, acompanhada de uma fatia ou duas de pão crocante fresco.