Camarão enrolado em presunto com molho de alho

Name: Camarão enrolado em presunto com molho de alho
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 18 fatias de presunto; 18 folhas de manjericão fresco; 18 camarão extra grande, descascado e isolado; 18 espetos de bambu, encharcados 30 minutos; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo vinagre de vinho tinto; 2 colheres de sopa de mostarda Dijon; 1 colher de sopa de alho picado; Azeite de 1/4 de litro

Isso é de Jake On the Lake, em Tahoe City, Ca. Eu os serviu para uma festa, e até mesmo pessoas que disseram que não gostavam de camarão as derrubaram.

Ingredientes

preparação

Coloque 1 fatia de presunto na superfície de trabalho, ponta curta paralela à borda.Coloque 1 folha de manjericão em 1 final curto de fatia de presunto.Coloque 1 camarão em cima de folhas de manjericão.Roll up de camarão em presunto.Thread camarão no espeto.Repita com presunto restante, manjericão , camarão e espetos. (Pode ser preparado 1 dia à frente. Embrulhe firmemente em plástico e leve à geladeira).
Prepare churrasco (fogo médio-alto) ou pré-aqueça grelhados. Vinagre de vaca, mostarda e alho no liquidificador. Adicionar óleo; misture bem.Transfira para tigela pequena.Temperar a temporada com sal e pimenta.
Grelhe camarão embrulhado até opaco no centro, virando com freqüência, cerca de 6 minutos.Transfira para prato.Serve quente ou à temperatura ambiente com molho.