Camarão do chef john e grãos

Name: camarão do chef john e grãos
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 10 fatias de bacon, cortadas em pedaços de centímetro; 1 litro de água; 2 colheres de sopa de creme de leite pesado; 2 colheres de chá de suco de limão; 1 molho Worcestershire; 1 litro de água; 2 colheres de sopa de manteiga; 1/2 colher de chá de sal ou a gosto; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo grãos brancos; Uma chávena com capacidade para 130 ml, contendo queijo Cheddar branco desfiado; Camarão 400 gramas, descascado e isolado; 1/2 colher de chá de tempero Cajun; 1/2 colher de chá de sal ou a gosto; 1/4 colher de chá de pimenta preta moída; 2,5 centavos de pimenta caiena; 1 colher de sopa de pimenta jalapeno picada; 2 colheres de sopa de cebola verde picada; 3 dentes de alho picados; 1 colher de sopa de salsa fresca picada

Camarão e grãos é uma receita muito simples, mas certifique-se de ter tudo pronto antes de começar a cozinhar o camarão. Eles só levam alguns minutos para refogar, então você não tem tempo para correr e picar cebolinha ou suco de limão. tudo é montado, esta receita é um piscar de olhos.Para tornar as coisas ainda mais fáceis, você pode fazer com que os grãos um pouco à frente, uma vez que permanecem quentes por muito tempo.

Ingredientes

preparação

Coloque o bacon em uma frigideira grande e cozinhe em fogo médio-alto, virando ocasionalmente, até quase crocante, 5 a 7 minutos. Retire do fogo e transfira o bacon para um prato, deixando pingos na frigideira.
Misture 60 litros de água, creme, suco de limão e molho Worcestershire juntos em uma tigela.
Mexa 1 litro de água, manteiga e 1 colher de chá de sal juntos em uma panela; Leve para ferver.Ohisk grits em pote, deixe ferver, reduzir o calor para baixo, e cozinhe até grits são cremoso, 20 a 25 minutos.Retire do fogo e misture o queijo Cheddar branco em grãos.
Coloque o camarão em uma tigela grande e tempere com tempero Cajun, 1,25 colher de chá de sal, pimenta do reino e um centímetro de pimenta caiena.
Calor frigideira com gotas de bacon em fogo alto. Cozinhe camarão em gordura de bacon quente em uma única camada por 1 minuto. Leve o camarão e adicione jalapeño; cozinhe até perfumado, cerca de 30 segundos.Misture a mistura de creme, bacon, cebola verde e alho a mistura de camarão; cozinhe e mexa, adicionando água conforme necessário para diluir o molho, até que o camarão esteja cozido por 3 a 4 minutos. Retire do fogo e junte a salsa.
Panela grits em uma tigela e cubra com camarão e molho.