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Camarão de lima de coco
 
 
4-6 PorçõesPTM11 min

Camarão de lima de coco


Isso não é frito camarão de coco.É algo muito diferente - é um pouco picante, um pouco doce e um pouco salgado.É muito fácil e rápido para montar.O tempo de preparação não inclui o tempo de marinar na geladeira, então planeje um alguns minutos extras para isso.Eu cozinhei estes em uma grade George Foreman (alta de 4 minutos), e eu usei apenas cerca de metade da mistura de sal, porque geralmente não comem muito sal, então use o seu julgamento.Além disso, Se o seu gosto ralado for bom o suficiente, você não precisa usar um processador de alimentos.

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preparação

  1. Use um ralador ou zester e raspe todas as limas e deixe as raspas de lado.
  2. Esprema dois dos limões e misture o suco com o leite de coco e o camarão. Refrigere por 15 a 30 minutos.
  3. Em um processador de alimentos, misture as raspas de limão, sal e pimenta.Pulse até misturar.
  4. Retire o camarão da marinada e coloque em uma grelha de oliva quente, grill pan, ou use uma frigideira.Cozinhe por 3 minutos em cada lado.Enquanto os camarões ainda estão na grelha, espremer o limão restante sobre o camarão.
  5. Quando o camarão estiver pronto, retire da grelha e polvilhe com a mistura de sal-pimenta-cal e o coco torrado.



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