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Tanlor
Camarão de jardim de azeitona caprese
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Ingredientes
- 600 gramas de tomates roma, cortados e cortados
- 20 folhas de manjericão fresco médio, hastes removidas
- 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem
- 1 colher de sopa de alho picada
- 1 colher de chá de tempero italiano
- 4 colheres de sopa de manteiga
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo vinho branco
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo leite integral
-
Uma tigela com uma capacidade de1/2 litro contendo queijo mussarela
- 400 gramas de massa de cabelo de anjo, cozida
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Uma tigela com uma capacidade de1/2 litro contendo queijo mussarela
- Camarão de 600 gramas
preparação
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Combine tomates, manjericão, azeite, alho, tempero italiano e sal em uma tigela grande e misture bem.Cubra, reserve e deixe marinar por pelo menos 1 hora.
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Aqueça uma frigideira grande e antiaderente em fogo médio. Adicione a manteiga e deixe derreter. Misture o vinho branco e deixe ferver. Adicione creme de leite e queijo parmesão e leve para ferver. Deixe molho reduzir a consistência desejada.
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Adicione macarrão cozido e escorrido e tomates marinados à frigideira. Mexa para cobrir completamente a massa com o molho.
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Transfira massa e molho para a travessa e cubra com queijo mussarela.
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Grelhe ou refogue o camarão até que a temperatura interna atinja 150 ° F e reserve.
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Coloque o prato de servir no forno por 2-3 minutos, ou até o queijo derreter.
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Top macarrão com camarão cozido e sirva.
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