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Pimentão veggie mac
 
 
8-10 PorçõesPTM1H30 min

Pimentão veggie mac


Isso é muito parecido com o sabor dos meus dias pré-vegetarianos chili (carne moída usada, em seguida) e eu amo chili misturado com espaguete e queijo cheddar ralado.Eu tomei Receita No Receita de Aida Mollenkamp: Smoky Veggie Chili da Food Network e adaptados para o meu chili veg.

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preparação

  1. Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio.
  2. Adicione a cebola e o pimentão verde e cozinhe até que estejam ligeiramente amolecidos. Adicione as cenouras, aipo e cozinhe por mais alguns minutos. Adicione o jalapeno e o alho e cozinhe por alguns minutos para amolecer.
  3. Adicione o orégano, cominho e pimenta em pó e cozinhe por mais um ou dois minutos, mexendo para misturar as especiarias.
  4. Adicionar em caldo de legumes, molho de tomate, tomate e feijão.NOTA: Eu usei uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo lata e 1 pode feijão preto em vez de 2 latas de feijão preto.
  5. Adicione o cacau em pó e o açúcar.
  6. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre e leve para ferver.Reduza o fogo para médio baixo e cozinhe descoberto até engrossar cerca de 45 minutos, mexendo ocasionalmente.Temporada, a gosto, com sal e pimenta, se necessário.
  7. Misture o espaguete cozido e escorrido (não enxágüe de modo que o líquido do pimentão "grude" no macarrão).
  8. Sirva com queijo cheddar ralado (branco ou amarelo).



Adorei

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